gastronomie & hotellerie

30.07.2010
Dorint Hotel An den Thermen Freiburg

Die neue Gastgeberin im Dorint An den Thermen Freiburg heißt Christiane Förger.

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29.07.2010
„Berliner Meisterköche 2010“ nominiert

Berlin Partner präsentiert die Spitzengastronomie der Region.

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27.07.2010
Sieger der 12. Noilly Prat Trophy

Gekämpft haben alle, gewinnen konnte nur einer: Christopher Kümper (23, Mitte), Demi-chef Entremetier und Poissonier im Drei-Sterne-Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch Gladbach.

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26.07.2010
Nicht von Pappe

Ein sicheres und schnelles Einkaufserlebnis im Internet bietet der Online-Shop der PAPSTAR Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG.

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25.07.2010
Anpassung G-Klassifizierung

Fünf Jahre nach Markteinführung der Deutschen Klassifizierung für Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen („G-Klassifizierung“) trafen man sich am 8. und 9. Juli 2010 um routinemäßig die Klassifizierungskriterien an sich verändernde Gästeerwartungen anzupassen.

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Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.