Buchtipps

Neue Kochbücher
24.07.2010
Foto: Chris Meier, BFF

Kalte Vorspeisen und Desserts ergänzen seit einiger Zeit die Euro-Toques-Kochbuchreihe Rezepte (nicht nur) für heiße Tage.

Neuer Apollinaris Service Guide
12.07.2010
Foto: Coca-Cola/Apollinaris

Die Marke Apollinaris aus dem Hause Coca-Cola genießt als Premium-Mineralwasser seit Jahren hohes Ansehen in der Gastronomie.

Restaurant der Zukunft 2010
05.07.2010

Die 4. Auflage des weltweit einzigartigen Wettbewerbs "Restaurant der Zukunft" hat die Besucher der Stuttgarter Fachmesse INTERGASTRA in "Spannung" versetzt.

Cape Wine Braai Masters – grillen wie Südafrikas Weinmacher!
28.06.2010

In einem farbenprächtigen Kochbuch hat der Exportverband „Wines of South Africa“ (WOSA) die Lieblingsrezepte der naturverliebten „Cape Winemakers“ zusammengestellt.

facebook – marketing unter freunden
27.05.2010

Blinkende Banner, nervende Adds, ... das war gestern. Anstatt immer schriller und lauter die Werbetrommel zu rühren, machen Unternehmen Konsumenten jetzt zu aktiven Mitgestaltern von Marketing, Produkten und sogar Marken.

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Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.