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Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen des deutschen Gastgewerbes

Betriebsart

Anzahl
Hotels 11.156

Hotels garnis

 3.608
Gasthöfe 17.062
Pensionen 6.039
Sonstiges Beherbergungsgewerbe 7.362
Beherbergungsbetriebe Gesamt 45.227

Restaurants

 86.359

Cafés

 10.301

Eissalons

 6.769
Imbiss-Stuben 28.466
Schankwirtschaften 39.929
Diskotheken, Tanz- und Vergnügungslokale 2.540
Bars 1.644
Sonstige getränkegeprägte Gastronomie 7.492
Gaststättenbetriebe Gesamt 183.500
Pachtkantinen 4.477
Caterer 6.590
Pachtkantinen & Caterer Gesamt 11.067
   
Gastgewerbe Gesamt 239.794

 

 

Die Zahlen sind aus dem Jahr 2007.
Quelle: Statistisches Bundesamt, Umsatzsteuerstatistik (Stand: September 2009)

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Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.