Beste Eistorte aus Deutschland

07.02.2012

Der französische Schokoladenhersteller Valrhona würdigte mit der Auszeichnung die herausragende Leistung der deutschen Nationalmannschaft (Foto) aus Eismachern, Konditoren und Koch bei der Coppa del Mondo della Gelateria, im Rahmen der Fachmesse Sigep im Januar 2012.

 Besonders gut gefielen der Jury die filigranen Schokoladenarbeiten.

In der Gesamtwertung holte das 5-köpfige Team um Kapitän Stefano Lucchini den 5. Platz.

„Jetzt hoffen wir, dass sich die Begeisterung auf Deutschlands Eisdielen, die Mitarbeiter und auf die Gäste überträgt“, so Lucchini.

Zu diesem Zweck hat er bereits im Vorfeld der WM den Verein Eiskultur-Freunde Deutschland e.V. gegründet - ein Experten-Netzwerk für Eiscafébetreiber, Konditoren, Chocolatiers und alle Fans von handwerklich hergestelltem Speiseeis.

13 Teams aus 5 Kontinenten hatten sich für die 5. Ausgabe der Coppa del Mondo della Gelateria qualifiziert.

Das Highlight des deutschen Teams war ein Eis-Dessert, bei dem sogar ein iPad ins Tablett integriert wurde – zur Visualisierung der verschiedenen Geschmacksdimensionen.

Foto: Wirths PR