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Gastronomie 10/2006

Chefsache: 

Unter einem Dach
Was bringen Hotelkooperationen?
CMA-Aktion
AllerlEi zu Frühstück und Brunch.
Das Wandern ist …
Hoteliers auf der Suche nach ihrer Zielgruppe.
Mitmachen lohnt
Pluspunkt-Aktion bringt Bares.   
GASTRONOMIE-Ratgeber
Mehr Erfolg im Netz.

Ambiente: 

Erlaubt ist, was gefällt
Es kommt Farbe in Berufskleidung und Hotelwäsche.
Aus dem Rahmen fallen
Ideen zur Restaurant-Ausstattung.

Technik: 

Schneiden Sie perfekt ab
Profi-Handwerkszeug zahlt sich aus.
Praxis-Seminar in Berlin
GASTRONOME und RATIONAL laden ein.
Gekonnt gespült
Maßgeschneiderte Spültechnik für Glas, Porzellan usw.

Food: 

Auf die Spieße, fertig, los
Finger Food und Snacks als Allround-Talente.
Süßes (Umsatz-)Potenzial   
Geld verdienen mit Eis & Desserts.

Getränke: 

Alles wie gehabt …?
Bierspezialitäten und Saisonbiere.
Fit für den Verkauf
Wer mag welches Mineralwasser?
Neuheiten

Rubriken: 

Impressum
Beruf & Zukunft
Vorschau

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Redaktion

Barbara Böhme (verantwortlich)
Tel.: 030 42151-464 
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Marion Neubauer (Redaktionsassistenz)
Tel.: 030 42151-490 
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Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.