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Gastronomie 4/2008

Cover Gastronomie & Hotellerie
Chefsache: 

Untergang verhindern
Empfohlene Versicherungen

Besser vorbeugen
Unfälle im Küchenbereich
Wege durch den Förderdschungel

Verlangen Sie Beratung.
Was tun, wenn’s brennt?
Tipps zum Krisenmanagement.
GASTRONOMIE-Ratgeber
Deutsch ist in!
Umfrage des Monats
GEMA-Gebühren zu hoch?
Online-Auftritt als Chance
Was zeichnet eine Homepage aus?
Startschuss ist gefallen
Einladung zur hogatec 2008

 

Ambiente: 

Sonnige Aussichten
Start in die Terrassensaison.
Kleine Wellness-Inseln
»Betten« Sie Ihre Gäste gut.
Neuheiten

Technik: 

Eine »Schlüsselfrage«
Transpondertechnik für Zimmertüren.
Zauberwort Integration
Software für den Kassenbereich.
Neuheiten

Food: 

Gesunder Gewinn
Endlich wieder Spargelzeit.
Snacks im Miniformat
Fingerfood nach wie vor beliebt.
Neuheiten

Getränke: 

Bleifrei macht Freude
Der Biermarkt in Deutschland.
Genuss für Genießer
Trends im Spirituosenangebot.
Fürs Wohlbefinden
Wellness-Boom bei Getränken.
Neuheiten

Rubriken: 

Impressum
Beruf & Zukunft
Vorschau

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Redaktion

Barbara Böhme (verantwortlich)
Tel.: 030 42151-464 
Kontakt

Marion Neubauer (Redaktionsassistenz)
Tel.: 030 42151-490 
Kontakt

Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.