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Gastronomie 9/2007

Chefsache: 

GASTRONOMIE-Ratgeber
Tipps zum »Besserungsschein«.
Unfälle vermeiden
Arbeitsschutzmaßnahmen im Gastgewerbe.
Altes neu entdeckt
Ein interessantes Hotelkonzept.

Ambiente: 

Wellness als Konzept
16 Seiten Spezial-Wissen.
Für den perfekten Genuss
Porzellan und Gläser als Bühne.
Kompetenz beweisen
Restaurantausstattungen von Profis für Profis.
Neuheiten

Technik: 

Eine klasse Kasse
So schützen Sie sich vor Betrug und Manipulation.
Kartensysteme jetzt und einst
Sichere Schließlösungen fürs Hotel.
Neuheiten

Food: 

Kleine Häppchen, großer Umsatz
Mit Snacks & Co. liegen Sie voll im Trend.
Die Gäste begeistern
Suppen und Saucen sind beliebter denn je.
Neuheiten

Getränke: 

Saftige Erfolge
Das richtige Angebot für jeden Geschmack.
Bar-Seminare in Berlin
Letzte Termine für 2007.
Ein »heißer« Herbst
Mit Trendspirituosen bei den Gästen punkten.
Neuheiten

Rubriken: 

Messe
Impressum
Beruf & Zukunft
Vorschau

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Cover Gastronomie & Hotellerie

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Messen

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Redaktion

Barbara Böhme (verantwortlich)
Tel.: 030 42151-464 
Kontakt

Marion Neubauer (Redaktionsassistenz)
Tel.: 030 42151-490 
Kontakt

Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.