Das »zweite Standbein«
Catering-Offerten sorgen für zusätzlichen Gewinn.

Für Profis entwickelt
Experimente mit Kochpapier.

Ein neues Sommermärchen
Wie Gastronomen die Fußball-WM nutzen können.

Sicherheits-Tipp des Monats
Richtig reagieren bei Fettbränden.

Mit königlichem Charme
Mit kleinem Budget große Wirkung erzielen.

Ratgeber
Üben, üben, nochmals üben.

Stippvisite im Spreewald
Anonymer Restaurant-Test im Spreewaldhof Leipe mit »Fischerstübchen«.

Potenziale erschließen
Initiative Best Breakfast läuft erfolgreich weiter.

Neue Mitarbeiter finden
»Stellenanzeigen« in Zeitungen sind Auslaufmodelle.