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Auch 2010 finden Sie in jeder Ausgabe gastronomie & hotellerie den 16-seitigen Sonderteil für Ihre Karriereplanung.

In Ausgabe 06/10 geht es um folgende Themen:
  • Gemeinsam stark - Franchisesyssteme auf dem Vormarsch.
  • Öko boomt - Steigende Nachfrage nach Bio-Produkten.
  • Aufmerksamkeit erregen - Anzeigenstaltung.
  • Bitte eine Prise ... - Gewürze, Kräuter & Co.
  • Italien und seine Weine.
  • Energie sparen - Restaurant der Zukunft.
  • Testfragen für gastgewerbliche Berufe.

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Redaktion

Barbara Böhme (verantwortlich)
Tel.: 030 42151-464 
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Marion Neubauer (Redaktionsassistenz)
Tel.: 030 42151-490 
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Über gastronomie & hotellerie

Die Zeitschrift gastronomie & hotellerie, Das Unternehmer-Magazin, vermittelt umsetzbares Know-how aus der Hotellerie- und Gastronomie-Branche. Das Fachmagazin informiert über aktuelle Trends und Konzepte für Betriebsführung und Marketing, Technik, Food & Beverage sowie Ambiente.