Sebastian Bruns vereint zwei Leidenschaften in sich: Seafood und Kochen. In diesem Seminar bringt er zusammen, was die Jahreszeiten hergeben: Fisch und Gemüse in Höchstform. Er gibt nicht nur sein Wissen in puncto Produkte, Herkünfte und Handwerk in der Seminarküche im Fischereihafen weiter. Er schafft so auch eine ungezwungene, lockere gemeinschaftliche Atmosphäre, dass sich unter anderem 2-Sterne-Koch Michael Kempf schwer von ihm beeindruckt zeigt. Was Sie mitnehmen werden?

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