Gäste der Budget-Hotelkette können künftig in allen B&B Hotels in Deutschland ihre Rechnung kontaktlos per NFC-Funktion sowie durch den Einsatz von Apple Pay und Google Pay begleichen.
Die Umstellung auf die neuen Dienste erlaubt das bargeld- und kontaktlose Bezahlen mit mobilen Endgeräten. Dafür genügt das Auflegen eines Smartphones oder einer Smartwatch auf das Display der neuen Zahlungsterminals. Fortan können die Gäste ebenso per NFC-Technologie bezahlen.
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) hat die SPD-Pläne, den Mehrwertsteuersatz für Übernachtungen abzuschaffen, scharf kritisiert.
Zur Finanzierung der milliardenschweren Grundrente möchte die SPD unter anderem die sogenannte Möwenpick-Steuer abschaffen. Darunter versteht man den Mehrwertsteuer-Rabatt auf Hotelübernachtungen, den die schwarz-gelbe Bundesregierung 2009 beschlossen hatte. Der Mehrwertsteuersatz für Hotelübernachtungen wurde von 19 auf 7 Prozent gesenkt.
Die zweite Ausgabe der Rezeptreihe „Glückliche Gäste“ der frischli Milchwerke beinhaltet zahlreiche Sommerdessert-Anleitungen für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Profi-Köchen steht eine breite Palette an sommerlichen Rezeptinspirationen in Verbindung mit beliebten Superfoods zur Verfügung. Neben den Exoten Chiasamen, Kurkuma & Co. gibt es auch hierzulande tolle Nährstoffspender.
Der diesjährige Rudolf Achenbach Preis geht nach Baden-Baden zu Anna Stocker aus dem Brenner Park Hotel & Spa. Sie siegte beim Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands e. V. (VKD).
Sie verwies die ebenfalls starken Titelaspiranten Ove Wülfken, Hotel Birke in Kiel und Elisa Klötzer, Restaurant Tomatissimo in Bielefeld auf die Plätze. Die sechsköpfige Jury überzeugte Anna Stocker mit folgendem Menü:
Octavio Osés Bravo ist neuer Küchen- und Karim Fadl neuer Barchef im geheimen Treffpunkt der nationalen und internationalen Prominenz in Berlin-Mitte.
Mit dem neuen Küchenchef geht die Cantina kulinarisch ab sofort in eine neue Richtung. Der Argentinier hat sich mit seiner handfesten Culture-Clash-Küche im Mani-Restaurant eine große Fangemeinde erkocht.
Daniele Tortomasi, Küchenchef im Gourmet Restaurant des Favorite Parkhotels in Mainz, lädt bis zu acht Gäste an seinen Young Chef’s Table ein.
Der Young Chef’s Table, ein runder Tisch, steht in der Lounge im Eingangsbereich des Favorite Restaurants. Die Menüs – vom appetitanregendem, kleinem und mundgerechtem Häppchen bis zum Nachtisch – werden in die Mitte der massiven Tischplatte aus dunklem Marmor gestellt.
