Los geht’s am 15. März 2019. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wird fünf Tage pulsierender Dreh- und Angelpunkt der Branche sein. Die Tage stehen ganz unter dem Motto „Mit entscheidenden Impulsen und Ideen den geschäftlichen Erfolg vorantreiben.“

Eberhard Lange, Chef de Cuisine im InterContinental Berlin freut sich auf Schlehenbeeren, Kornelkirschen und Fichtenspitzen. „Regionale und saisonale Produkte, die nur bei lokalen Produzenten oder in speziellen Supermärkten erhältlich sind, werden bei unseren Restaurantgästen immer beliebter.

2.3 Millionen verschiedene Betriebe erwarten weltweit Übernachtungsgäste. Davon sind 402.927 Sterne Hotels. Das entspricht einem Anteil von 17,6 % am gesamten Übernachtungsmarkt. Somit haben Reisende heute mehr Auswahl als jemals zuvor.