Finale der 13. LICOR 43 Cocktail Competition

Für die beiden stolzen Sieger des Haupt- und des Sonderpreises mit Milch heißt es dann Anfang nächsten Jahres "Bienvenido!": Sie unternehmen mit ihren Drinks im Gepäck eine exklusive Reise in die Heimat von Spaniens weltweit meistverkauftem Likör.

 

Es galt, aus mindestens 2cl LICOR 43 und maximal fünf leicht zugänglichen Zutaten einen noch nie da gewesenen Cocktail oder Longdrink zu erfinden. In zwei Kategorien war die Teilnahme möglich: originellster LICOR 43 Rezept 2012 und bester Drink mit Milch (Sonderpeis).

 

Der Name der Spirituose geht auf 43 original natürliche Zutaten zurück – vorwiegend exotische Früchte, aromatische Kräuter und Vanille. Hersteller von LICOR 43 ist das Unternehmen Diego Zamora mit Sitz in Cartagena, Spanien. In Deutschland wird die Marke seit März 2009 von der Campari Deutschland GmbH vertrieben.

 

Rund 500 Barmänner und -frauen aus ganz Deutschland nahmen die Herausforderung der national etablierten Cocktail Competition an, die LICOR 43
gemeinsam mit der DBU (Deutsche Barkeeper-Union) bereits zum 13. Mal ausgerufen hat.

 

Martin Kramer, aus dem BitterSuess Bar & Café in Lutherstadt Wittenberg hält nun den Titel LICOR 43 Drink des Jahres 2012 in den Händen.

 

Den „Sonderpreis mit Milch“ ermixte sich Mareike von Beckerath mit ihrem Cocktail „The Royal Pink Lady of 43“. Die Barkeeperin, verwöhnt im Hotel Dormero in Frankfurt/Main ihre Gäste und erlangte damit einen Heimsieg. 

 

Die Gewinner-Rezepte der 13. LICOR 43 Cocktail Competition
„My Fair Lady“ von Martin Kramer, Bar & Café Bitter Suess in Lutherstadt Wittenberg:

3 cl LICOR 43
3 cl Cuervo 1800 Anejo Tequila
1 cl Chambord Liqueur
1 Barlöffel Balsamico Creme
2 Barlöffel Sauerkirsch Konfitüre

Alle Zutaten auf Eis kräftig shaken. Fein in ein vorgekühltes GEinmachglas auf Eiswürfel abseihen.

Dekoration: Zwei Amarenakirschen, die mit Honigpfeffer paniert sind.

Sonderpreis mit Milch: „The Royal Pink Lady of 43“ von Mareike von
Beckerath, Hotel Dormero in Frankfurt am Main:

4 cl LICOR 43
4 cl Milch
1,5 cl Butterscotch Likör De Kuyper
1 cl Schlagsahne
6 Stk. frische Himbeeren

Kräftig mit Eiswürfeln shaken und in Martinieschale fein abseihen.

Dekoration: Himbeerspieß mit frischer Minze und Puderzucker.