4/2011

gastronomie & hotellerie 04/2011

  • Chefsache - Einzelkämpfer haben’s schwer
  • Ambiente - Geliebte Außenplätze
  • Food - Jetzt ist Spargelzeit
  • Getränke - Turbulenzen auf dem Biermarkt

Food

Frische ist Trumpf
Was wollen Deutschlands Kaffeetrinker?
Langfristig sparen
Investition Schließsysteme.
So gut wie zu Hause
Absolutes Muss: Das Fernsehgerät im Hotelzimmer.

 

Beruf & Zukunft

Sparen macht Sinn
Kosten senken, Umwelt entlasten
Allergiker zu Gast
Pollenunverträglichkeiten
Service mit Leib und Seele
Studie zur Ausbildung
Bitte eine Prise …
Heilkräuter
Zwischen Gebirge und Meer
Spanien und seine Weine
Gäste unterscheiden sich
So meistern Sie jede Situation
Testfragen
für gastgewerbliche Berufe