9/2010

gastronomie & hotellerie 09/2010

  • Chefsache - Sinnvoll investieren
  • Ambiente - Hotel-Spa-Konzepte
  • Technik - Die neuen Kombidämpfer
  • Food - Trendige Backwaren

Food

Der ideale Begleiter
Beruhigung auf dem Neuwagenmarkt in Sicht.
Intelligentes Innenleben
Optimale Dämpfer-Lösung für jede Küche möglich.
Marktplatz
Neuheiten Technik.

 

Beruf & Zukunft

Learning by doing
Mit iSi-Technik am Puls der Zeit
Allergiker zu Gast
Lebensmittelunverträglichkeiten
Kommunikation mit Gästen
Apps
Bitte eine Prise …
Gewürze, Kräuter & Co.
Südafrika
und seine (Wein)Geheimnisse
Mitarbeiter
als Erfolgsfaktor
Testfragen
für gastgewerbliche Berufe