9/2011

gastronomie & hotellerie 9/2011

  • Ambiente - Erfolgreich mit Sauna & Co.
  • Technik - Online Reservierungssysteme
  • Food - Fingerfood als zeitgemäßes Angebot
  • Getränke - Whisk(e)y für Genießer

Food

Nichts läuft ohne online
Zuwachs bei Buchungen via Internet.
Unentbehrliche Helfer
Küchengeräte mit hohem Standard.
Brillante Ergebnisse
Spülgeräte für den Profi-Alltag.

 

Beruf & Zukunft

Der Wille zum Erfolg
Wenn Kochen Lebensinhalt ist
In Szene gesetzt
Tipps für die Food-Fotografie
Alles perfekt im Griff
Lager- und Vorratshaltung
Schmackhafte Blätter
Salate haben (nicht) immer Saison
Zwischen Gebirge und Meer
Spanien und seine Weine
Rote Geschmacksbomben
Tomaten
Testfragen
für gastgewerbliche Berufe