gastronomie & hotellerie 6-7/2019
6/2019

  • erneuern: Bargeldlose Bezahlmodelle
  • führen: Motivation durch Vertrauen
  • präsentieren: Tischambiente voller Emotionen

gastronomie & hotellerie 5/2019
5/2019

  • fördern: Mitarbeiter clever halten
  • bereitstellen: eMobility als Service-Faktor
  • kreieren: Desserts ohne viel Chichi

 gastronomie & hotellerie 4/2019
4/2019

  • verändern: Nachhaltigkeitsberichte
  • kooperieren: Regionale Erzeugnisse
  • anbieten: Honig vom Hoteldach

gastronomie & hotellerie 3/2019
3/2019

  • Dauerbewertung: Facebook, Tripadvisor, kununu & Co. verändern eine Branchen
  • kommunizieren: Nachhaltigkeit
  • vergleichen: Kassensysteme
  • planen: Internorga 2019

gastronomie & hotellerie 1-2/2019
1/2019

  • Digitale Dienstpläne: Apps & Tools im Vergleich
  • Wandel: Gastgeben gestern und heute
  • Fortbilden: Messen & Kongresse 2019
  • Kochjacken: Leicht, leichter, am leichtesten

gastronomie & hotellerie 12/2018
12/2018

  • Raumkonzepte
  • gestalten: Social-Media-Nutzen einplanen
  • einstellen: Geflüchtete als neue Mitarbeiter
  • verdienen: Weihnachtsgeschäft in der Praxis

gastronomie & hotellerie 11/2018
11/2018

  • neu denken - Gastro-Trends: Was kommt, was bleibt?
  • vergleichen - Reservierungstools für Restaurants
  • anbieten - Frühstück im Hotel floriert

gastronomie & hotellerie 10/2018
10/2018

  • spezialisieren: Grünes Catering boomt
  • digitalisieren: Der Gast im Mittelpunkt
  • genießen: Wasser neu entdecken

Seiten