gastronomie & hotellerie 3/2019
3/2019

  • Dauerbewertung: Facebook, Tripadvisor, kununu & Co. verändern eine Branchen
  • kommunizieren: Nachhaltigkeit
  • vergleichen: Kassensysteme
  • planen: Internorga 2019

gastronomie & hotellerie 1-2/2019
1/2019

  • Digitale Dienstpläne: Apps & Tools im Vergleich
  • Wandel: Gastgeben gestern und heute
  • Fortbilden: Messen & Kongresse 2019
  • Kochjacken: Leicht, leichter, am leichtesten

gastronomie & hotellerie 12/2018
12/2018

  • Raumkonzepte
  • gestalten: Social-Media-Nutzen einplanen
  • einstellen: Geflüchtete als neue Mitarbeiter
  • verdienen: Weihnachtsgeschäft in der Praxis

gastronomie & hotellerie 11/2018
11/2018

  • neu denken - Gastro-Trends: Was kommt, was bleibt?
  • vergleichen - Reservierungstools für Restaurants
  • anbieten - Frühstück im Hotel floriert

gastronomie & hotellerie 10/2018
10/2018

  • spezialisieren: Grünes Catering boomt
  • digitalisieren: Der Gast im Mittelpunkt
  • genießen: Wasser neu entdecken

gastronomie & hotellerie 9/2018
9/2018

  • entscheiden - Kopf oder Bauch?
  • insta-what? Plattform und Nutzen
  • genießen - Heimat stark im Trend

Titel gastronomie & hotellerie 7-8/2018
8/2018

  • pro & contra: Wie viel E-Mobility will der Gast – zwei Expertenmeinungen
  • ausbilden - Lernen to go
  • investieren – Hotel-TV - Wie smart sind intelligente Geräte wirklich?

6/2018

  • Sesam öffne Dich! Zukunftsfähige Hotel-Apps
  • Special: küche & technik
  • Snacks & Fingerfood: Von der Hand in den Mund

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