Seit gut einem Jahr gibt es die sogenannte Kassennachschau. Hierbei wird die korrekte Kassenführung zum Zeitpunkt der Prüfung überprüft – und zwar im Gegensatz zu einer Betriebsprüfung unangekündigt.
Um in einer solchen Situation ruhig zu bleiben, ist es wichtig, genau zu wissen, was im Rahmen einer solchen Kassennachschau erlaubt ist und was nicht. Das hat das Bundesfinanzministerium im Mai 2018 in einem Schreiben klargelegt.
Die Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 gab die fünf Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs bekannt, die ihre Preise auf der Internorga am 15. März 2019 in Hamburg am Finaltag feierlich entgegennehmen.
Drei der fünf Gewinner stammen aus den Metropolen Berlin, Hamburg und München. Gastro-Konzepte aus der Kleinstadt konnten die Preisrichter jedoch ebenso überzeugen. Die Preisträger präsentieren ihre Konzepte live beim Finale des Deutschen Gastro-Gründerpreises.
Eine Erhebung des Fraunhofer IAO aus dem Verbundforschungsprojekt FutureHotel beleuchtet den HoGa-Arbeitsmarkt der Zukunft. g&h unterstützt das Institut dabei mit einer Medienpartnerschaft.
Unsere Arbeitswelt verändert sich aufgrund neuer Anforderungen und neuer gestalterischer Möglichkeiten, z. B. bedingt durch den Einsatz von Technologien. Der Wettbewerb um Talente nimmt zu und es entstehen neue Formen der Arbeitsorganisation und eine neue Arbeitskultur.
Das zweite Haus der Lifestyle-Marke in Deutschland eröffnete am 11. Februar. Das für rund 4,3 Millionen Euro komplett umgebaute Haus liegt in unmittelbarer Nähe zum Hauptbahnhof, Stadtschloss und Paradeplatz.
Zehn lokale, aber auch internationale Künstler aus der Graffiti- und Street-Art-Szene gestalteten die Fassade und Innenbereiche des Hotels. Die exponierte Fassaden-Ecke des Gebäudes zeigt eine futuristische Grafik in plakativem Rot, Blau, Weiß und Grün, gestaltet vom spanischen Graffiti-Künstler Demsky.
Die Freude im Esslinger Restaurant Alte Vogtei war groß, als man erfuhr, dass auch sie mit einem Stern des Restaurantführers Guide Michelin 2019 prämiert werd
Im Jahr 2017 und im Frühjahr 2018 hatten die Inspektoren das Restaurant zuletzt besucht. Der Betrieb lief, die Gäste waren zufrieden. Im November 2018 informierten die Wirte den Restaurantführer Guide Michelin darüber, dass die Gaststätte vorübergehend geschlossen werden muss und im Januar 2019 wiedereröffnet werden soll.
Das neue Restaurant Pots löste im Januar 2019 die Brasserie Desbrosses im Luxushotel Ritz Carlton ab. Mit Sternekoch Dieter Müller als Patron will das Lokal die deutsche Küche neu interpretieren und modernisieren.
Die Speisen werden aus regionalen und nachhaltigen Produkten hergestellt. Der Chef de Cuisine, Frederik Grieb, serviert mit seinem Team Klassiker der deutschen Küche in moderner Interpretation, inspiriert von Patron Dieter Müller.
Die deutsche Ausgabe des Guide Michelin hat ihre Sterne für das Jahr 2019 verteilt. Ausgezeichnet wurden in Deutschland so viele Restaurants wie nie zuvor: 309 Sternelokale, darunter 42 neue.
261 Restaurants bekommen einen, 38 zwei und zehn drei Sterne. Ein Überraschungssieger ist das erst im Februar 2018 eröffnete Restaurant „Purs“ in Andernach (Rheinland-Pfalz). Christian Eckhardt und sein Team kamen auf Anhieb auf zwei Michelin-Sterne.
Frankfurt a. M., 22. Februar 2019 — Benjamin Krämer übernimmt ab dem 04. April 2019 die Position des Retail Sales Direktors bei der Luigi Lavazza Deutschland GmbH.
Der erfahrene Vertriebsprofi wird damit insbesondere für das Key Account Management, den Außendienst und das Trade Marketing im Retail-Bereich verantwortlich zeichnen.
Im Urlaub oder auf Geschäftsreisen vermissen vier von fünf Deutschen (83 Prozent) den Komfort von zu Hause, so das Ergebnis einer aktuellen Umfrage im Auftrag der All-Suite-Hotelmarke Staybridge Suites.
Die Sehnsucht nach der heimischen Gemütlichkeit stellt sich der Umfrage zufolge meist nach zwei bis drei Tagen ein. Auf Platz eins der Dinge, die für die Deutschen besonders wichtig sind, um sich zu Hause zu fühlen: das bequeme Sofa (60 Prozent), gefolgt vom eigenen Bett und hausgemachtem Essen (jeweils 59 Prozent).
Der Architekt verwendete für die Theke des neuen Casual-Dining-Restaurants des Michelin-Sternekochs Heinz Beck im Mailänder Stadtteil CityLife den Mineralwerkstoff Hi-Macs aus der Volcanics-Kollektion.
Das Attimi liegt im neu entwickelten Stadtteil CityLife im Herzen des neuen Mailand. Den Gästen werden authentische und einzigartige Gourmeterlebnisse geboten. Heinz Beck, ein in Deutschland geborener und mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch, ist der Betreiber des Lokals.
