Das ausgewiesene Familienhotel Borchards Rookhus am Großen Labussee nördlich von Berlin veranstaltet parallel zur Fußball-WM eine eigene Mini-WM.
Während der Fußball-Weltmeisterschaft 2018 in Russland wird es im mecklenburgischen Wesenberg jeden Donnerstag ein Geschicklichkeits-Parcours sowie ein Eltern-gegen-Kinder-Turniergeben. Los geht es am 14. Juni 2018 um zehn Uhr. Auf die kleinen Gäste des Hotels wartet ein Fußball-Geschicklichkeitsparcours mit drei verschiedenen Stationen.
Metro wird zum Multichannel-Großhändler und möchte mittelfristig zum Marktplatz für die Gastronomie werden.
Es ist mittlerweile der sechste Großmarkt, den METRO nun erfolgreich umgebaut hat. Die Filiale in Düsseldorf setzt den Fokus besonders auf Bedürfnisse und Wünsche von Kunden aus der Gastronomie. Sie dürfen sich auf optimierte Laufwege, ein Sortiment mit klarem Gastro-Fokus und die Präsentation von Trends und Innovationen freuen.
Start-ups, die Appetit machen, Hotel-Apps als Zimmerschlüssel und Küchenplanung mit BIM. Dies und vieles mehr lesen Sie in der Juni-Ausgabe 2018 von gastronomie & hotellerie.
Streetfood war 2016/2017 das Gründerthema Nummer eins im Foodbereich. Im Jahr 2018 dreht sich alles um Qualität, Nachhaltigkeit und Passion. Die Rückbesinnung auf Handwerk und Produktqualität wird mit einem digitalen Geschäftsmodell vereint, das den Gast und seine Convenience in den Mittelpunkt stellt.
In einigen Hotels im Landkreis Cham werden Gäste seit einigen Wochen von „Pepper“ begrüßt. Der Roboter bietet Unterstützung im touristischen Betrieb.
Künstliche Intelligenz erobert jetzt auch den Hotelalltag. Im Familienhotel „Ulrichshof“ in Zettisch bei Rimbach wurde jetzt gemeinsam mit dem bayrischen Wirtschaftsminister Franz Josef Pschierer (CSU) das Projekt „Be Pepper – Die Welt der humanoiden Roboter“ präsentiert.
Das staatliche Tierwohllabel muss verbindlich, und nicht auf freiwilliger Basis, für den Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie sowie Catering und Gemeinschaftsverpflegung gelten, verlangt der PSB.
Die Gäste wollen Wolfgang Finken zufolge, Bundesgeschäftsführer des Party Service Bund Deutschland e. V. (PSB), immer häufiger genau wissen, woher das Fleisch stammt, dass sie essen. Der Berufs- und Branchenfachverband kritisiert die Fülle an Labeln am Markt.
Freibier bei jedem Tor der deutschen Nationalmannschaft – darauf können sich Besucher des Wintergartens in Berlin freuen.
Ganz unter dem Motto „cool drinks – fine food, small talk – big fun“ können Gäste im Wintergarten in die Fusball‐WM 2018 starten und spannende Torpartien im neu gestalteten Innenhof verfolgen.
Noch bevor Plastikstrohhalme offiziell verboten werden, verabschiedet sich das Traditionshaus Hilton davon und verzichtet zudem auf Plastikflaschen.
Bis Ende 2018 sollen Plastikstrohhalme aus den 650 weltweit verwalteten Hotels entfernt werden. Damit lassen sich in Europa, dem Nahen Osten und Afrika jährlich mehr als fünf Millionen Plastikstrohhalme sowie 20 Millionen Kunststoffflaschen einsparen.
Eine Trendanalyse des Hotelsuchportals Trivago zeigt: die Hauptstadt Berlin ist die Top-Destination für deutsche und internationale Gäste.
In welchen deutschen Top-Destinationen übernachten Reisende im Zeitraum Juni bis Ende August 2018? Wie viel zahlen sie dafür? Basierend auf den gesamten Hotelsuchanfragen* erstellte Trivago eine Top-10-Liste.
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) Nordrhein-Westfalen fordert das Abmahnungswesen einzudämmen.
Seit dem 25. Mai 2018 gilt die neue EU Datenschutzgrundverordnung (EU-DSGVO) unmittelbar in allen Mitgliedsstaaten. Viele Gastronomen und Hoteliers haben Befürchtungen geäußert, dass sogenannte Abmahnvereine und -kanzleien diese neuen Regelungen zum Anlass nehmen könnten, reihenweise Abmahnungen auszusprechen.
