Das Hotelkonjunkturbarometer Sommer 2108 des Hotelverbandes Deutschland zeigt gute Ergebnisse. Die Hotellerie steuert auf das neunte Wachstumsjahr in Folge zu.
Im ersten Halbjahr stiegen die Übernachtungszahlen um 3,3 Prozent. Die durchschnittliche Zimmerauslastung stieg um 0,2 Prozent, der durchschnittliche Netto-Zimmerpreis um 1 Prozent und der Durchschnittliche Zimmerertrag (RevPAR) um 1,2 Prozent.
In Prag wurde Ende 2017 der V Tower eröffnet. Auf dreißig Stockwerken bietet er Lebens- und Wohnraum. 115 Badewannen aus hochwertigem Kaldewei Stahl-Email wurden in den Wohnungen verbaut.
Der Tower, dessen Form an den Buchstaben V erinnert, ist mit seinen 104 Metern und dreißig Stockwerken das höchste Wohngebäude Tschechiens. Entworfen wurde es vom Architekten Radan Hubička. Auf den Etagen eins bis vier befinden sich Büros und Geschäfte, ab dem fünften Stock Wohnungen.
Bitburger, Coca-Cola und Krombacher haben im Bereich digitale Services für den Getränkefachgroßhandel (GFGH) eine Zusammenarbeit vereinbart.
Innerhalb des Joint Venture „kollex“ soll unter anderem ein Onlineshop für Gastronomie und Großhandel aufgebaut werden. Die Unternehmen betonen: „In enger Kooperation mit der GFGHs, ist das gemeinsame Ziel der Partner, die Digitalisierung und das e-Commerce Business im Außer-Haus-Markt in Deutschland federführend mitzugestalten.“ Somit sollen be
...dann hat er einiges zu erzählen. Sein Arbeitsalltag ist voll mit skurrilen, ärgerlichen, lustigen, schönen und in einigen Fällen auch sehr unappetitlichen Begegnungen. Ein paar Geschichten stellen wir hier vor.
Eher harmlos, aber für ihn ein schönes Erlebnis war das Gespräch mit einem deutschen Comedian, erzählt ein ehemaliger Berliner Nachtportier. Der wollte sich am Check-in eigentlich nur erkundigen, wo er in der Nähe den besten Döner bekommen könnte.
Speisekarte? Gibt es nicht. Bei Thomas Imbusch wird gegessen, was auf den Tisch kommt. Hamburg hat ein neues Restaurant, in dem einiges anders läuft, als man es normalerweise kennt.
Thomas Imbusch, der ehemalige Koch aus Tim Mälzers „Madame X“ hat ein neues Restaurant eröffnet. Sein erstes eigenes Restaurant liegt unweit der Elbbrücken. Industriecharme trifft Szeneküche.
Vor zehn Jahren, am 23. August 2008, öffneten sich erstmals die Türen des Matamba, dem zweiten Themenhotel des Brühler Freizeitparks Phantasialand.
Die Gäste des Hotels tauchen rund ums Jahr in die aufregende Welt Afrikas ein, erkunden neue exotische Geschmäcker und lassen sich von Traditionen begeistern – sie müssen dafür nicht nach Afrika reisen. Kurzurlauber, Themenparkbesucher sowie Businessgäste erleben ganzjährig eine unvergessliche afrikanische Heimat auf Zeit.
Die Vorbereitung der deutschen Teilnehmer für den Culinary World Cup vom 24. bis 28. November 2018 laufen auf Hochtouren. Das Bleiche Resort & Spa in Burg (Spreewald) ist Gastgeber für eines der letzten Trainings.
Rund 40 Gäste erhalten am Abend des 17. Septembers die Möglichkeit, sich von den Kochkünsten der Teilnehmer zu überzeugen. Sie dürfen die WM-Menüs verkosten und live miterleben, wie die Köche unter WM-Wettbewerbsbedingungen arbeiten.
Immer mehr Fachhändler bieten nachhaltige Bio-Verpackungen und umweltfreundliche Einweglösungen an.
In der Gastronomie und Hotellerie lässt sich die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen und nachhaltigen Alternativen beobachten. In erster Linie geht es dabei um die oft eingesetzten Einwegverpackungen, Plastikgeschirr und Serviceprodukte wie Servietten, Trinkhalme oder Tüten.
Bis Weihnachten sind es noch knapp vier Monate. Gastronomen beginnen bereits im August mit den Planungen für das Weihnachtsgeschäft 2018.
Obwohl die kalendarische Vorweihnachtszeit zwar noch weit vor uns liegt, befinden sich Gastronomen im August bereits in der heißen Phase. Gastronomiebetreiber müssen Termine für Firmenweihnachtsfeiern vergeben. Darüber hinaus gilt es den Personalaufwand für die zu Weihnachten gut besuchten Food-Courts der Einkaufszentren zu planen.
