Eigenen Angaben zufolge hat Marriott International 500.000 Hotelangestellte erfolgreich geschult, um Menschenhandel zu erkennen und aufzuzeigen, wie in entsprechenden Situationen korrekt gehandelt werden soll.
Im weltweiten Kampf gegen dieses internationale Verbrechen sei dies ein bedeutender Schritt, teilte das Unternehmen mit. Im Januar 2017 startete Marriott ein Trainingsprogramm gegen Menschenhandel, an dem alle Angestellten der Hotelgesellschaft verpflichtend teilnahmen.
Der Hotelverband Deutschland (IHA) schreibt zum vierten Mal den Branchenaward für Start-up-Unternehmen aus. Ziel ist es, praxisnahe, digitale Produktentwicklungen für die Hotellerie in Deutschland zu fördern.
Teilnahmeberechtigt sind Start-ups, deren hotellerienahes B2B- oder B2C-Produkt seit maximal zwei Jahren am Markt ist und sämtlichen Hotelbereichen, wie z.B. Haustechnik, Human Resources, Betriebsführung oder Vertrieb, entstammen kann.
Das amerikanische Reisetechnologieunternehmen Sabre Corporation hat in Kooperation mit dem Trendforschungsunternehmen TrendWatching eine Studie zu den globalen Technologie- und Verbrauchertrends herausgebracht.
Hotellerie und Touristik passt sich ständig den Erwartungen der Reisenden an. Die Branche Branche erfindet sich immer wieder neu. Digitalisierung spielt für Hoteliers und andere Reiseanbieter eine immer wichtigere Rolle. Sie sind in der Lage ihre Angebote gezielter und persönlicher zu präsentieren.
Die Frühjahr-/Sommersaison 2019 verspricht dank Carte D’Or und Langnese vielseitig, aufregend und bunt zu werden. Nogger Solero und Waldmeister nehmen die Konsumenten mit auf eine Zeitreise in ihre Kindheit.
Die neue Carte D’Or Sorte Blaubeer-Sahne lädt darüber hinaus zu abwechslungsreichen Dessertkreationen ein. Pur lässt sich das fruchtige Blaubeereis, durchzogen von hochwertigem Sahneeis, auch genießen. Die Sorte eignet sich auch als idealer Begleiter zu Digestifs wie Gin oder auch zu herzhaften Komponenten wie Käse.
Champagne Laurent-Perrier und der Skiort Ischgl laden am 7. und 8. April 2019 zum 22. Sterne-Cup der Köche ein, mit Riesenslalom und Wettkochen.
Die Teilnehmer werden am Vortag des Rennens von Ex-Skigrößen wie Marc Girardelli und Frank Wörndl trainiert. Darüber hinaus müssen sie sich auch am Herd beweisen.
Derzeit läuft eine spritzige alkoholfreie Cocktailvariante des Moscow Mule dem Original den Rang ab: die Teekreation Meßmer ProfiLine Grüne Gurke.
Meßmer Mule heißt der Cocktail, der auf Basis der Teekreation Meßmer ProfiLine Grüne Gurke Gäste zu jeder Tageszeit begeistert – ganz ohne Alkohol. In Kombination mit feinem Gurkenaroma, Ginger Ale und Limette ergibt die Teekreation ein spritzig-erfrischendes Getränk.
Sie wächst auf den Bäumen und macht glücklich. Mit dieser gefühlten Erkenntnis endete das zweitägige Seminar, welches gastronomie & hotellerie, GV-kompakt und J.J. Darboven bereits zum achten Mal gemeinsam mit Lesern veranstaltete.
Der erste Tag stand ganz im Zeichen des Tees. So erkundeten die 24 Teilnehmer gemeinsam mit den Tea Tastern Lars Völsch und Karen Lässig Theorie und Praxis dieses facettenreichen Getränks. Dabei ging es um Herkunft, Anbau, Ernte sowie Produktion – und immer wieder riechen, kosten, schmecken und beurteilen.
Die herrschaftliche Maximilian-Suite, eine neu designte Präsidenten-Suite im Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten, steht im Mittelpunkt des königlichen Flügels, der aus sieben Teilbereichen besteht.
Der Stararchitekt Colin Finnegan hat „ultimativen Luxus und höchste Handwerkskunst“ in die Maximilian-Suite eingebracht.
Moderne und innovative Designs mit nachhaltiger Entwicklung sind ein Thema auf der Ambiente 19 in Frankfurt am Main Anfang Februar 2019.
Welche Materialien werden künftig verwendet? Wie muss erfolgreiches Design konzipiert sein? Wie groß ist die Nachhaltigkeit neuer Entwicklungen und wie hoch dessen Stellenwert?
Das Atlantic Grand Hotel Travemünde ernennt mit Sascha Hamp eine neue kulinarische Leitung. Der 35-Jährige führt ab sofort die Geschicke im Hotelrestaurant Holstein’s.
„Mit Sascha Hamp übernimmt ein junger und hochtalentierter Koch das Zepter im Holstein’s.
