progros Competence Lounge 2013

Die Gastro Vision ist ein hochkarätiger Branchentreff, der parallel zur Leitmesse Internorga vom 8. bis 12. März 2013 im Empire Riverside Hotel in Hamburg stattfindet.

 

Im Fokus der Competence Lounge stehen aktuelle Brennpunktthemen aus Hotellerie und Gastronomie, mit denen sich Experten und Top-Entscheider der Branche täglich zwischen 16.00 und 18.30 Uhr in Impulsvorträgen, Podiumsdiskussionen und Talkrunden auseinander setzen.

 

„Food-Trends, Küchentechnik, Energiemanagement, Verhandlungstaktiken, Employer-Branding oder Finanzierungskonzepte – die Vorträge der Competence Lounge liefern Tipps, Konzepte und Lösungen zur sofortigen Umsetzung im eigenen Betrieb“, erklärt Jochen Oehler, Geschäftsführer der progros Einkaufsgesellschaft.

 

Zu den insgesamt 12 Impulsvorträgen und Talkrunden gehören Themen wie „Ohne Moos nix los“ – hier zeigt Martin Rahmann, Inhaber der Hotellerie-Beratung Agere, Schlüssel zur Finanzierung, „Power up“ – Roland Krüger von FCSI spricht über innovative Energieformen für Hotels und Gastronomen oder „Employer Branding“ - Klaus Häck, Chef der Coaching-Agentur Hommequadrat, erläutert Konzepte zur Mitarbeitergewinnung über Image und die Marke des Betriebes.

 

Ein Highlight der Competence Lounge ist der BUYers Talk gleich am Freitag, 8. März um 18.30 Uhr. Hier stellen sich hochklassige Diskutanten aus der Gastronomie und Hotellerie sowie Zulieferindustrie den Fragen von Jochen Oehler und Frank Pahlke, welche neuen Trends es bei Preisen und Produkten sowie in Einkauf und Beschaffung gibt.