Eis-Seminar für Gastronomie & Catering

Ein informativer Tag voller eiskalter Überraschungen erwartet Sie.

Neben einem Einblick in die Welt der verschiedenen Rohstoffe, die Grundlagen der Erstellung von Rezepturen und Arten der Eisherstellung, werden wir gemeinsam handwerkliches Milchspeiseeis und Sorbets, auch laktosefrei und vegan, herstellen.

Lesen Sie mehr …

Wie können Gastronomen und Hoteliers das Konzept Coworking als zusätzliche Einnahmequelle erschließen und nutzen?

Agenda

  • Begrüßung im St. Oberholz am Rosenthaler Platz
  • Tobias Kremkau, Head of Coworking im St. Oberholz, gibt einen Einblick in die Geschichte des Hauses in Verbindung mit dem Thema Coworking.

PROGRAMM (1. Teil)

Lesen Sie mehr …